«Подере Криспино» находится в самом центре тосканской области Маремма: у подножья холма Москона, неподалеку от местности Розелле, где некогда находилось этрусское поселение, а затем, в эпоху Римской империи, – термальный курорт (Balneum de Rosellae).

На территории имения площадью 20 гектаров растут оливковые рощи, из плодов которых изготавливается экологически чистое оливковое масло. Качество земли и климатические особенности, географическое местоположение, натуральная защита от северных ветров, «правильное» расстояние от морского берега (море – в двадцати километрах), – все вместе создает идеальные микроклиматические условия для выращивания оливок.

Более того, примыкающие фермерские хозяйства в большинстве своем применяют методы органического сельского хозяйства. Благодаря этому в течение нескольких лет здесь сформировалась энтомофауна, создающая натуральный барьер против размножения патогенных организмов, что способствует созданию идеального природного баланса, подчеркивающего свойства местных разновидностей растений.