Das kaltgepresste biologische Olivenöl "Rusellae", ist ein Öl mit einzigartigen Eigenschaften. Neben seinen offensichtlich guten Eigenschaften wie sehr geringem Säuregehalt und sehr geringem Gehalt an Peroxiden, hohem Gehalt an Vitaminen, Tocopherolen und Polyphenolen, die zusammengenommen die sehr großen diätetischen und darüberhinaus heilenden Eigenschaften ausmachen, ( gegen Herzinfarkt, Anti-Krebs, Anti-Aging, Anti-Cholesterin LDL).

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Das biologische Olivenöl "Rusellae" ist das Ergebnis einer fortgeschrittenen Forschung auf dem Gebiet agronomischer Techniken, die mit Weisheit und Liebe vom Ehepaar Tuccio mit absolutem Respekt vor der Umwelt und dem Endverbraucher gemacht wurde. Die insgesamt angewendeten Prozeduren erlauben der Pflanze der Frucht (Olive) alle notwendigen Elemente zur Erhaltung eines großartigen Öls, dass ohne jegliche Übertreibung auch als Apothekenprodukt klassifiziert werden kann.